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PARRILLA ELÉCTRICA REF 0305

Barbacoa eléctrica, las parrillas alcanzan una muy alta temperatura (400 °C).

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Referencia del producto

  • 0304

Descripción

  • Las parrillas alcanzan una muy alta temperatura (400 °C), por lo que la superficie del producto es rápidamente sellada, manteniendo el interior del alimento mucho más jugoso. Proporcionan un asado de los alimentos saludable, sin carbonizar su superficie.
  • Posibilita trabajar los asados en atmósfera de vapor.
  • Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con cantos redondeados que permiten una fácil limpieza.
  • Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.
  • Modelo de calentamiento eléctrico, con dos grupos de tres resistencias blindadas de acero inoxidable bajo la parrilla de asado.
  • Control independiente para cada grupo de resistencias mediante regulador de energía.
  • Parrilla de hierro fundido compuesta por cuatro secciones de 170 mm de ancho. Se puede desmontar fácilmente, sin herramientas, lo que facilita su limpieza.
  • La parrilla reversible:
    _Por la cara acanalada y con estrías, parrilla inclinada, para asados de carnes
    _Por la cara plana y horizontal, para asados de pescados y verduras
  • La cocción y asado se realizan tanto por contacto como por la irradiación del calor procedente de las resistencias.
  • Provista de orificios delanteros para la recogida de las grasas de cocción en dos cajones situados en la parte inferior del mueble, con capacidad de hasta 12 litros cada cajón.
  • Los cajones recogegrasas ofrecen la posibilidad de introducir agua en ellos, y gracias a la irradiación de calor de las resistencias se genera un vapor de baja intensidad, realizándose el asado en atmósfera de vapor.
  • Peto desmontable antisalpicaduras de 130 mm de altura fabricado en acero inoxidable, fácilmente lavable.
  • Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.
  • Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.

Características técnicas

  • Medidas: 800 x 930 x 850 mm
  • Potencia: 18,0 kW.
  • Alimentación:

Nota

Superficie de asado de 48 dm2

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