ABATIDOR DE TEMPERATURA 6GN 1/1 REF 0809

Referencia del producto

• 0805

Descripción

• Exterior e interior en acero inoxidable.
• Patas regulables en inoxidable.
  Dotado de guías para alojar bandejas GN y pasteleras.
• Puerta con dispositivo automático de cierre.
• Modelo mixto, que permite realizar ciclos de abatimiento hasta la temperatura de refrigeración (+3 ºc) o de congelación (-18 ºc).
  • Ciclo fuerte: indicado para productos de espesor superior a 2 cm compactos
  • Ciclo suave: para productos de espesor inferior a 2 cm, de poca densidad
• Duración de los ciclos:
  – Ciclos de Refrigeración: 90 minutos.
  – Ciclos de Congelación: 240 minutos.
• Temporizador electrónico y sonda de temperatura .
• El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del alimento (si no se usa la sonda el control pasa automáticamente a ser por tiempo).
• Al acabar el ciclo el abatidor funciona como un armario de refrigeración, manteniendo la temperatura entre +2 y +4 ºC, o como uno de mantenimiento de congelados, por debajo de -18 ºC.
• Compresor hermético con condensador ventilado.
• Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor.
• Densidad de 40 kg. Sin CFC.
• Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
• Refrigeración por tiro forzado.
  Evaporación automática del agua de desescarche.
• Producción por ciclo de refrigeración: 18 kg
• Producción por ciclo de congelación: 12 kg
• Nº de guías: 6 niveles GN-1/1 ó 600x 400 mm.
• Distancia entre niveles: 65 mm.

Características técnicas

• Medidas:  900 x 935 x 1.105 mm
• Potencia: 0,99 KW
• Consumo: 1.6 KW
• Alimentación: 230 V. – II – 50 Hz
• Peso: 118 kg