Del lunes 28 al miércoles 30 de marzo tiene lugar Madrid Fusión Alimentos de España 2022, en Ifema Madrid.
El congreso global más dinámico del mundo se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo aniversario. Una edición muy especial que traerá muchas sorpresas y en la que Kitchening estará presente alquilando equipamiento de cocina profesional e industrial para hacer posible la feria líder del sector de la alimentación.

A lo largo de tres días, con la presencia de grandes cocineros internacionales, Madrid Fusión Alimentos de España revisionará las técnicas de cocina ancestrales, tradicionales y futuras, desde los asados al fuego a la cocina con microondas o con el empleo de ultrasonidos, base de grandes platos del futuro. Una revisión a ese retorno al oficio de cocinar, la transformación del género, la elaboración meticulosa.

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