Este mes de mayo, nos embarcamos en un proyecto clave: la instalación de una cocina modular provisional que permitirá al centro San Prudencio de Vitoria seguir funcionando con normalidad mientras se llevan a cabo las reformas en la cocina central. El objetivo es claro: asegurar que las personas mayores residentes en el centro sigan recibiendo sus menús diarios con total normalidad, a la vez que las obras de mejora continúan.

Cuando el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz nos adjudicó el contrato para instalar una cocina provisional en la residencia de San Prudencio, sabíamos que teníamos que poner toda nuestra experiencia y soluciones a su disposición para mantener la calidad del servicio sin interrupciones. Pero ¿Cómo? Te lo contamos.

El reto de garantizar la continuidad del servicio en obras

La situación es compleja. Por un lado, las obras en la cocina central del centro son necesarias para adecuar las instalaciones a las normativas actuales de salud laboral e incendios. Por otro, el centro debe seguir prestando un servicio de alta calidad a sus residentes durante todo el proceso. 

La solución viene de nuestro lado, con nuestra propuesta de alquiler de módulos portátiles que componen una cocina completamente funcional. Esto debido a que los módulos permiten que el centro de mayores siga cocinando, almacenando y distribuyendo sus menús sin que el servicio se vea comprometido en ningún momento. Además, la instalación contará con los espacios necesarios para cubrir las distintas áreas de trabajo: cocina, comedores, almacén, lavado, emplatado, picking y cámaras frigoríficas.

¿Por qué elegir módulos portátiles para cocinas industriales?

Cuando se requiere flexibilidad y rapidez sin comprometer la calidad de eventos, reformas o proyectos temporales, estos módulos permiten adaptar la cocina a las necesidades específicas de cada situación. Además de su instalación rápida y su capacidad de personalización, ofrecen la ventaja de cumplir con todas las normativas, lo que asegura un funcionamiento óptimo y seguro en todo momento.

Equipamiento funcional y garantizado

El contrato de instalación contempla una cocina completamente equipada. De esta forma, desde Kitchening, nos aseguramos de que cada módulo cuente con el equipamiento necesario para que el centro pueda continuar con su operación de manera eficiente. Entre los elementos más destacados que instalaremos se encuentran dos grupos electrógenos, que asegurarán el suministro eléctrico necesario para que todo funcione correctamente.

Además, cada uno de los módulos que conforman la cocina provisional está diseñado para ofrecer todo lo necesario para el correcto almacenamiento y distribución de los alimentos, sin comprometer la calidad ni la seguridad alimentaria. La posibilidad de contar con módulos refrigerados, áreas específicas para lavado y emplatado, y zonas de cocina permite que todos los procesos se realicen como si fuera una cocina fija, pero con la ventaja de que es completamente modular y temporal.

Tiempo de instalación y flexibilidad

Uno de los aspectos más importantes de este tipo de soluciones es la rapidez. En Kitchening, entendemos que los tiempos en estos proyectos son clave. Por eso, hemos optimizado nuestros procesos para que la instalación de los módulos se realice en el menor tiempo posible. En este caso, se estima que el montaje completo durará un mes, y el contrato de alquiler se extenderá por dos meses, con la posibilidad de prórroga en función de la evolución de las obras. Esto permite que el centro tenga el tiempo necesario para completar las reformas sin afectar a la calidad del servicio. 

La flexibilidad también se refleja en el hecho de que la instalación provisional de los módulos puede ajustarse según las necesidades del centro en todo momento. Si el centro requiere más espacio o más equipos, adaptamos el diseño de los módulos para garantizar que se puede cubrir la demanda sin interrupciones.

El compromiso con la calidad

Este proyecto con la residencia San Prudencio no es un caso aislado. En Kitchening estamos comprometidos con ofrecer soluciones rápidas, flexibles y eficientes para asegurar que cada cliente mantenga la calidad en su operación, independientemente de las circunstancias. Ya sea para proyectos temporales como reformas o para eventos especiales que requieran una cocina provisional, tenemos la capacidad de ofrecer soluciones personalizadas y adaptadas a cada necesidad.

Nuestros módulos de cocina están diseñados para cumplir con los estándares más altos en cuanto a seguridad alimentaria y salud laboral, además de ofrecer la eficiencia energética y la rapidez en la instalación que cada cliente necesita. Sabemos que lo más importante es que el servicio nunca se detenga, y eso es exactamente lo que conseguimos con nuestras soluciones modulares.

Garantiza la continuidad de tus servicios con Kitchening

En Kitchening, somos especialistas en mantener cocinas operativas sin comprometer la calidad del servicio. Gracias a nuestra amplia experiencia y enfoque en la eficiencia, ayudamos a empresas a afrontar reformas, eventos o proyectos temporales con soluciones rápidas y efectivas. Estos son algunos de los beneficios que ofrecemos:

• Soluciones personalizadas: Diseñamos cocinas adaptadas a las necesidades específicas de cada proyecto, sin importar si es a corto o largo plazo. 
• Instalación rápida: Nuestros módulos se instalan en tiempo récord, con el mínimo tiempo de inactividad, asegurando una transición fluida. 
• Cumplimiento de normativas: Todos los módulos que ofrecemos cumplen con las normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes. 
• Flexibilidad: El alquiler de nuestros equipos modulares permite una rápida adaptación a cambios y necesidades imprevistas sin grandes inversiones. 
• Soporte técnico y mantenimiento: Garantizamos la correcta operativa de los equipos con asistencia continua y mantenimiento, asegurando que todo funcione sin interrupciones.

Con Kitchening, las reformas o emergencias no son un obstáculo. Hablemos y descubre cómo asegurar la continuidad de los servicios sin perder calidad en el proceso.