Kitchening y Madrid Fusión 2022
2022

Del lunes 28 al miércoles 30 de marzo tiene lugar Madrid Fusión Alimentos de España 2022, en Ifema Madrid.
El congreso global más dinámico del mundo se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo aniversario. Una edición muy especial que traerá muchas sorpresas y en la que Kitchening estará presente alquilando equipamiento de cocina profesional e industrial para hacer posible la feria líder del sector de la alimentación.

A lo largo de tres días, con la presencia de grandes cocineros internacionales, Madrid Fusión Alimentos de España revisionará las técnicas de cocina ancestrales, tradicionales y futuras, desde los asados al fuego a la cocina con microondas o con el empleo de ultrasonidos, base de grandes platos del futuro. Una revisión a ese retorno al oficio de cocinar, la transformación del género, la elaboración meticulosa.