ABATIDOR TEMPERATURA 5GN REFERENCIA 0805

Categoría
Equipos, Conservación, Otros
Tags
Alquiler abatidor, Alquiler congelador, Kitchening
Sobre este proyecto
  • Diseñados para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos, evitando la proliferación bacteriana y manteniendo las condiciones organolépticas del producto (texturas, sabor, olor, etc..).
  • Fabricado en acero inoxidable.
  • Capacidad: 5 GN 1/1
  • Distancia entre guías: 65 mm
  • Modelo Mixto que realiza ciclos de refrigeración y congelación.
  • -Ciclo de abatimiento: +90ºC/+3ºC. Capacidad de abatimiento: 18 Kg/90 min
  • -Ciclo de congelación: +90ºC/-18ºC. Capacidad de congelación: 12 Kg/240 min
  • Cuadro de mando electrónico con pantalla LCD multifunción
  • Con sonda al corazón
  • 4 ruedas giratorias, 2 de ellas con freno
  • Dimensiones: Alto 960mm, Ancho 800mm, Fondo 700mm
  • Peso: 120 Kg
  • Potencia eléctrica: 1.9 kW – 9 A
  • Alimentación eléctrica: Schuko 230v / 1N / 50-60Hz